高颜值的花环泡芙

冬天室温低，面糊中加入鸡蛋后动作要快，时间长黄油遇冷会影响面糊的判断，190度35分钟换185度5分钟，换180度175度各2分钟，最后170度5分钟，烘烤结束后不要立即出炉，继续放在烤箱里慢慢降温后再拿出来，这样不会热胀冷缩，泡芙里面空洞比较明显，烤的非常完美！

2020-12-27