2020年12月28日

超市的酒酿太寡淡，自己动手也方便。
糯米漫泡至可碾碎，加血糯米需提前半天泡，蒸米，水开三十分钟，米熟，翻松晾凉，安琪甜酒药按说明双倍量，五分之四和入纯净水（水多点容易翻拌）拌入已降至正常人体温的米饭，和匀，装盒，压实，中间用筷子搅个食指粗的洞，剩余的酒药粉酒上，然后在洞洞里注纯水，米饭会吸收，再注……，直到不再吸收，洞洞里明显有水，盖严盖子，捂起放温热水袋保温，两昼夜即成。米酒真的好甜啊！    

2020-12-28