2020年12月28日

Beko倍科厨师机K6圆了我自己做面食的梦想。今天又做了白面大馒头，很不错，以后再也不用去超市买了。
食材：面粉250克，40度温水130克，糖10克，酵母3克
做法：
把所有食材放入厨师机，加糖是为了更好的醒发，也可以不加。低档搅拌至无干粉，直接换3档揉成团，做馒头不需要出手套膜，所以听到面团有打桶壁的声音就可以了
取出面团放在揉面垫上，松弛15分钟，平均分成4个面剂，揉一会，把面揉光滑，做馒头要多揉一会，做出的馒头才更漂亮。
蒸锅里放热水，把馒头放入，盖上盖子醒15-20分钟，开火蒸20分钟，焖5分钟，出锅的馒头又白又软，带着微微的甜味，非常好吃[色]
Beko倍科厨师机304不锈钢面桶，每次揉完面以后，桶壁上都很干净，特别好清洗。下边有卡槽卡住，揉面时避免晃动，减少震动和声音，我经常晚上做食物，都没影响家人休息，真是的很棒‼️

2020-12-28