聚会大餐-板栗焖鸡 | 北鼎焖焗珐琅锅

北鼎焖焗珐琅锅的大开口，锅底的大面积，让一斤鸡翅根的煎炒变得轻松随意，这是酒香焖翅根这道菜色香味俱佳的关键先手。
      先下油煸香葱姜蒜，放入鸡翅根煎炒，表面略有焦黄时，下老抽、生抽、糖上色上味，然后倒入一整罐啤酒，放香菇，焖焗30分钟以上，收汁，完成。
      食材简单，操作简便，但有了北鼎焖焗珐琅锅，结果很不简单。#午餐•2020年12月28日#

2020-12-28