巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

做了低脂版本的，把奶油奶酪换成了Neufchatel cheese和cottage cheese混合，淡奶油一部分用酸奶油/希腊酸奶取代，加了香草膏和海盐，220度22分钟，炙烤260度2分钟太黑了，下次缩短1分钟，冷藏出来火候刚刚好，流心刚刚凝固的状态，清爽不油腻

2020-12-28