日式生吐司

#早餐•2020年12月28日# 虽然是二刷，但这个教程的汤种和冷藏发酵法对我这个入门小白影响很大，一直都在用，这次面团温度控制下来了，山茶花面粉没敢把水分放足，大概比配方减了15，感觉还能再加水进去，下次会大着胆子补足，二发28度很慢，后来加到33度总用时1小时40分还没发到理想高度，不知道二发最多能发多久，烤箱200度38分烤色正好。谢谢老师。

2020-12-28