消耗家里吃不完的香蕉～香蕉吐司

第二次做吐司终于算是成功了！！太开心啦🤣～正好消耗掉家里两根香蕉，剩余的一点奇亚籽也一并丢了进去。觉得黄油更香，就把方子里的植物油换掉了；正好有多出来的淡奶油（并且不想新开一盒牛奶🙈），就用来代替牛奶了。虽然成品和优秀的吐司相比还有很大进步空间，但起码比昨天第一个又矮又挫又硬的要好多了😝
感谢下厨房各位小伙伴的指导！今天我生怕发过头，一开始温度不敢开高，于是前两个小时几乎浪费了……后来调到大约35～40度又等了两个小时，它终于长点出息了！大概填到了吐司盒七八分满吧😁～表面也很光滑，不像昨天那样坑坑洼洼（p.s. 我忘记按照方子上二发了，于是只发了一次😅）
我家烤箱实在是太暴躁了，我已经降低温度、加盖锡纸了，还是烤成了小黑脸😭……不过这次表面不是硬邦邦的了，倒扣后就发现是一层可以被压塌的、中空的皮。还冒着热气的时候撕开它，有拉丝哦！（虽然不是很壮观的那种🙈）最惊喜的是，它好软哦～像海绵一样会回弹！其中一块都要被我捏来捏去玩坏了🤣
明天的早餐不再是啃砖头啦🥳
12.29补记：在吐司盒里放了一夜第二天没刚出炉时那么松软了，但还是挺柔韧的！香蕉味闻着和吃着都挺明显哒～边扯边嚼很满足😋
#🍞Toast to life🍻##早餐•2020年12月29日#  

2020-12-28