基础泡芙

#早餐•2020年12月29日#
小的:200°15min，180°15min，中层，因为小，底部有点焦，挤的也不好看，烤出来不大满意。20个。

大的:200°15min，180度10min，一开始膨大后来缩小，温度+190°左右，7/8min，膨胀良好，中空。形状相对满意。16个。

淡奶油:250g，30g糖，用了大概4/5，剩下的部分加了面粉做了小饼干。

用了3个蛋，方子简单，易操作。成功！

2020-12-29