幸运四叶草抹茶椰蓉酥【北鼎烤箱食谱】

先说味道，真的特别好吃。
再说外形，幸运四叶草好有创意。
总结一下没做好的地方：烤到一半的时候应该加盖锡纸，防止上色过度。面团太软，油酥太干了，下次应该调节到一样的柔软程度，我全部用的黄油，油酥部分应该油再多一点，面团部分水可以少5g。椰蓉蛋液应该少5g，要不然馅儿太软了，而且分好应该立即放冰箱。

2020-12-29