吐司吐司🍞🍞

/枫糖核桃烫种吐司、30%黑麦烫种吐司

两个吐司配方均改自《银座顶级土司》，含水量分别为70%、86%，由于昨天的白吐司太惊艳，今天又赶忙试了老师其他配方。各留了一半面团做冷冻面团实验，明天继续磕
#吐司吐司🍞🍞#

2020-12-29