小美低糖超软牛奶吐司

首次尝试全麦低糖面包 早餐•2020年12月31日#
一个吐司，方子用量减半，160克王后柔风+100克新良全麦面包粉，黄油和植物油各半共20克，一夜冷藏发酵，二发中间那坨没有完全发好，下次琢磨改进，切面未呈拉丝状，可见揉面时未出手套膜，味道可好，烘培小白很满足啦……

2020-12-31