土豆焖饭（电饭锅版）

今天也是干饭人！
家里人饭量不大，大概4人份。
准备材料：
米2.5杯、鸡腿肉丁300g、土豆2颗、芹菜1根、扁豆5根、胡萝卜半根、玉米豌豆胡萝卜蔬菜包1小撮（忘了放杏鲍菇）。
蒜头2瓣、小葱1根、生姜3片。
主要步骤：
淘米泡半小时，鸡肉用生抽、黑胡椒、蚝油、料酒、生姜腌制，配菜全部切小丁。
热油蒜头爆香，炒鸡肉，变色盛出，油留在锅里继续炒土豆，炒一会加入其他蔬菜，放入生抽、老抽、蚝油、甜面酱。炒至土豆边微焦，全部倒入电饭锅开始煮饭（快煮37分钟）。
饭煮好后加入葱花，撒点麻油，搅拌均匀，尝尝咸淡，大功告成！#午餐•2020年12月31日#

2020-12-31