2021年01月01日

^^鸡蛋：3个，牛奶：45g，玉米油：40g，糖（改）：25g，低粉：50g
— 甜度还可以，香草精倒多了，几滴就可以，最后面糊体积不多（或许蛋白霜问题）
^^蛋白霜打到如图后鬼迷心窍又打了一会，好像打发过头了🌚，没那么有光泽感了，隐约听到消泡声
—蛋糕出炉后迅速变塌
^^烤箱最下面的烤盘没拿出来，可能隔绝了部分烤箱下火的热量
—烤熟了，以后还是记得拿出来
^^180度8分钟后看上色了，转160度10分钟
—烤熟了，问题不大

2021-01-01