布鲁耶尔洋梨塔

#早餐•2021年1月2日#
1.有些氧化了，就在纠结是切一个呢还是一个半呢，是一瓣切多厚呢的时候。。。切记梨切前备一盆水，放点小苏打最好；
2.烤好拿出后立马镜面胶备好，冷却常温立马刷。
水果挞就是这点最麻烦，最讨厌氧化，本来就是超级简单的东西靠颜值，还分分钟跟舒芙蕾比速度的颜值凋落。。。 #甜品🌈#

2021-01-02