蔓越莓奶酥面包

加量做的，用得庞多米面包坯，参考得这个方子的奶酥配方和馅料比例。新买的酵母无比活跃，次次发得很大，这次小餐包都做成了拳头大小😂
奶酥做多很多种方子的，这个方子的奶酥馅搅匀之后不用冷藏已经足够干爽了，拿来包馅非常合适。馅料里的蔓越莓可以切碎，口感更好。

本来打算让面包表里如一，所以顶上撒的是蔓越莓，事实证明蔓越莓不适合当顶部装饰配料。烤出来有点硬，还有点粘牙，望周知。
#早餐•2021年1月2日#

2021-01-02