2021年01月04日

【Day41 家有Beko倍科厨师机K6】

前言：
郭德纲老师说过，吃糖饼烫后脑勺，
是怎么回事呢？？
说的就是这个熊孩子呀，咬了一口糖饼，
嚯，糖流了出来，顺着胳膊就流呀，
一抬胳膊，一舔。。。
嗯，吃糖饼烫后脑勺。。。
但是今天咱们做的这款糖烧饼，
它就没有烫后脑勺的危险。
可以放心地做起来呀~~

工具：
Beko倍科厨师机K6

食材：
普通面粉150g
清水80
盐1g
白砂糖适量
白芝麻适量
（做了两个口味，还做了红枣核桃芝麻酱的）

做法：
1、将面粉清水和盐放入厨师机中，低速搅拌成团，
转3档中速揉成光滑的面团，取出面团放入碗中，
用保鲜膜封好，静置30分钟。
2、将面团分成等量的小剂子，然后擀成圆片，
放入适量白糖，包好，用擀面杖擀薄。
也可以放麻酱，也可以放其他的馅儿，
没准芝士红薯的也很好吃~
3、烤箱预热200度，擀好的糖饼放好，撒上白芝麻，
放入预热好的烤箱中下层，大约15分钟左右。

后语：
成功的糖烧饼是鼓起的哟，像个河豚气鼓鼓的样子~
觉得卖相不好可以刷蛋液，但是也有可能会腥。
里面没有糖汁儿，是甜甜的一层，附着在酥脆的饼上，
口感吧，肯定比不上牛肉锅盔和掉渣饼，
但是好在我家宝贝儿很爱吃哈哈
ps：
下次要不要做烤包子？？
感觉冬天是吃羊肉的季节呀~~

2021-01-04