2021年01月06日

白菜丝拌肉皮：略微酸辣、略微带甜。非常清爽👍……白菜丝脆嫩，好吃极了👍……肉皮丝入菜不好，嚼不动，不太巴味。下次换成粉丝。把点缀用的小米辣圈换成甜椒丁，以免过辣。这盘菜有12克蒜末的辣味就够了。调出的味道——清淡鲜美——极好极好👍👍👍……又一道亮丽的餐桌风景！宴客好菜！

2021-01-06