100%中种冷藏发酵

100%中种真的优秀啊，昨晚做的面包，今晚吃还是软的（虽然没有面包店卖的那种水分很多很软的感觉），但比直接法做的好多多，留了两瓣明天早上看会变成什么样子……最近每用一次烤箱想换掉它的心就越强烈……

2021-01-06