午餐•2021年1月8日

准备铁棍山药一段，红枣，红糖枸杞适量
山药放蒸锅中蒸熟，大约20分钟左右
蒸好的山药去皮用勺子压泥，放糯米粉，白糖，根据软硬度加少量牛奶混合
揉成光滑，软硬适中的山药糯米面团
双手搓成大小适中的圆子
锅中放清水，红枣去壳切开放入水中先煮3-5分钟，煮出枣香
再放入山药糯米小圆子，煮几分钟，圆子飘起来
加红糖和枸杞，一分钟后关火
冬季寒冷，来上一碗山药糯米小圆子，健脾暖胃
1.山药需要用软糯的铁棍山药，不能用脆脆的菜山药
2.牛奶根据糯米山药团的软硬度适当添加或者调整
3.喜欢甜的可以多加糖哦，本方微甜

山药糯米丸子，和平常吃的汤圆味道口感是完全不一样的，糯米粉加了山药，吃到嘴里没有那么粘，有种沙沙的，糯糯的感觉，很香甜、软糯、绵软、细腻，又添加了红枣红糖枸杞，对女性补气血，健脾胃有很大的好处，改善冬季手脚冰凉，心暖身暖❤️❤️#午餐•2021年1月8日#  #甜汤甜汤#

2021-01-08