黑糖黑米糕

玉米油40克、纯牛奶170克乳化，
筛入糯米粉60克、低粉30克、黑米粉160克拌匀，
加入6蛋黄搅至面糊细腻。

6蛋白分三次加入砂糖90克，打至八分。

蛋白糊分次翻拌入蛋黄面糊中，
混合好的面糊入2个六寸模具内，上盖保鲜膜。

入上汽蒸箱45分钟，焖2分钟后取出。

#早餐•2021年1月8日#

2021-01-08