如何把盐面包做好？

松驰时为常温10度，注意保湿，擀卷时面团发干，但烘烤时纹路还有，尾部不要强行拉扯面团，烤时会回缩的。一发用时40分钟，出缸温度26度。分了二半，一半做了红茶口味，挺香，温度195。 王后硬红高筋粉  

2021-01-09