干炸丸子

380克肉馅，二成肥。50克玉米淀粉里加入葱姜水花椒大料水共90-100克，4克盐，一点耗油，料酒，十三香和白胡椒粉。熟芝麻，一点香油。搅拌均匀后放入肉馅。不能上劲儿。

2021-01-09