2021年01月10日

2020.11.29补一下
仿Levain chocolate chip cookies
通过做它我知道了红糖和brown sugar其实不是一个东西，所以才会这么的黑🌚

之后之后圣诞节做曲奇（会补）惊奇惊喜地学习到了通过黄油烘烤前后固、液的变化达到增加体积和蓬松的效果。❗️我怎么觉得下回可以试试黄油不融化，在室温打发变膨大。

2021-01-10