家常烧茄子（比较简单）

看北京卫视《暖暖的味道》学会的。正好元旦在家看到了，就学了一下。这节目也有公众号，具体视频教程在1.3的推送里。
关键点就俩，茄子切鱼鳃块，锅热前下茄子放油。味道比过油炸的差点，但是健康啊，省油啊。无压力无负担，拌饭还是很好吃的。#晚餐•2021年1月10日#

2021-01-10