【食不相瞒】不用水浴法的纽约重芝士蛋糕（搬运）

又是一半材料做九个。
150度17分钟，熟度刚刚好。
只是...
1）烤完了才想起来鸡蛋忘记放，怪不得组装的时候觉得浓度也太酽了。
2）不喜欢吃饼干底，饼干量减了，黄油忘记减，有点太湿，压实的时候反而不容易弄平了……
3）糖的部分，30%的比例用的代糖，最终甜度还不错。

#晚餐•2021年1月10日#

2021-01-10