6寸基础戚风（蛋糕胚）

第一次按方子做的，可能面糊搅拌过头出筋了，腰缩了，底塌了，而且烤焦了…
第二次尝试，所有配料加1/3，温度-10度，虽然还是裂了，但是成功了。
鸡蛋4个，低筋面粉80g，玉米淀粉7g，牛奶67g，细砂糖67g，玉米油40g，白醋4滴。
搅拌蛋黄糊和蛋白糊拌匀就行，不拌过头，130度预热10分钟，进烤箱后130度半小时，145度半小时，6寸模具刚刚好~喷喷香🎂

2021-01-10