绝对不会后悔的酸辣鸡爪

太馋了做好就吃忘了拍照，所以偷了作者的图的充数，记录一下自己的口味配比🤣。
酱汁配比：生抽2勺、蚝油1、陈醋2、盐1、香油1、米醋1、白糖1.5
食材配比：鸡爪13、半头蒜、6个小米辣、柠檬1（挤汁儿之后切片，和鸡爪一起腌制）
鸡爪洗干净冷水煮开，这样的鸡爪比较好切，捞出切成3段。再将切好段的鸡爪冷水入锅煮第二次，15-20分钟后捞出洗到水清，放冷水里泡一会，期间备蒜末辣椒末和酱料。
备齐所有材料搅拌均匀，封保鲜膜冷藏2小时以上。

2021-01-13