吐司大本营

呜呜又是失败的组织……做面包这件事对我来说成功率超级低啊🙈（脑洞一堆又不肯按图索骥的下场）
两根红薯放太久了得赶紧蒸掉，加了点炼乳，共135g薯泥。另加了100g水，估计还是水分太多或者打过头了（每次面团很粘手的下场就是发糕状），虽然我后来揉面&擀面时都额外加了面粉补救，发酵后看起来也还算正常，但无济于事😭掰开来没有拉丝……红薯只体现在金黄的颜色上了，味道比较淡。
#🍞Toast to life🍻# #早餐•2021年1月15日#

2021-01-14