夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

交作业啦！用作者的配方做的，用了王后吐司粉，总的493克，然后发到盖子拉不动用了80分钟，然后烤箱没有预热，150度直接烤，结果太满溢出来了！下次可以揪一些出来，然后不要发那么满，颜色太浅了，柔软度和口感很好，也可以拉丝，就是切面里的组织还不是很满意，请问老师，这个组织不够细腻，是什么原因？

2021-01-16