糖醋排骨(快手完美版)

#晚餐•2021年1月16日# 针对第一次尝试的不足，炖煮时减少了放水的量，40分钟刚刚好煮到可以收汁的水平。同时按照菜谱减少酱油的量，增加糖与醋的份额，最终呈现出红润的颜色。因为手头没有老抽和料酒就没有放。成品较为成功，酸酸甜甜的味道很好，不过甜味稍有些重而酸味不甚充足，下次需酌量增减。   😄

2021-01-16