午餐•2021年1月18日

#午餐•2021年1月18日# 尝试做了一下，王刚厨师的菜谱孜然羊肉。
优化：
没有买香菜和孜然颗粒。

个人觉得味道还可以，但是家人不太喜欢辣的东西然后觉得还是有羊膻味，所以……

不过其实按照王刚厨师去膻味的方法，我觉得已经没有什么膻味了，可能要适口性更好一点的话。下次可以试试用牛肉。

如果还要用羊肉，这次羊肉比较肥，下次应该挑结实一点的部位。

成色没有厨师大大做得红。可能原因：红椒放少了，应该放一个而不是半个；辣椒面太小了。

装盘视角会感觉东西比较少，嗯 有什么又和羊肉配 然后装盘又好看的东西可以加呢？

2021-01-18