完美长高的咖啡司康（低油无糖）

感觉没烤够火候……因为我怕200°太干，所以把温度调低了。内部不是干的，但也不是湿的（图2）
巧克力放少了，不够过瘾。
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本次配方
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低粉440克
泡打粉15克
中鸡蛋3个
幼砂糖84克
盐酌情
奶粉酌情
一包挂耳咖啡
巧克力豆酌情
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结论：
①上火可以保持在185°左右，下火中后期下调至170°以下。延长烘烤时间，大概28分钟左右。
②巧克力要放多点！这个量的面粉至少要两包挂耳咖啡！糖至少要100克！！！

2021-01-18