初三孩子早饭集

#早餐•2021年1月21日# 银耳汤，老家做的豆沙年馒头
我们老家用米酒发酵做馒头，做出来的面团带有淡淡的酒香很有嚼劲，许是从小吃惯了，吃到这种面皮就觉得特别好吃。馒头一般做三种馅：萝卜丝肉丁、雪菜肉丁、豆沙，有的人家会做三丁的。过去物资匮乏，吃到馒头就代表过年，现在看来是费财又费力，但是做为地方风俗传统却又希望它能一直延续下去，现在的年轻人大多懒（包括我自己）就感觉传承有难度

2021-01-21