东北老式糕点--炉果（附玉米面口味炉果做法）

材料：2杯普通面粉（塑料量杯）约4g的泡打粉，1克的小苏打，90g左右的葵花籽油（开始放了80左右，揉面的时候觉得干，揉不成团似的，就又加了点，但烤制过程中发觉油放多了）2个全鸡蛋液，1个蛋黄液。
步骤：1.混合油、鸡蛋
           2.放入三样粉 搅匀揉面团
           3.揉好后的面团盖膜，稍微放置几分钟，这时预热烤箱，180度上下
           4.切面块 刷蛋液 加入烤箱，10分钟 5分钟 5分钟 这样观察着烤 我一共烤制20分钟 没有任何糊的地方
总结：不放糖一样可以很香，就是发的不高，有人说用低筋面粉和玉米面混合，口感会酥脆，下次我试试。写这些主要是方便自己记忆

2021-01-23