晚餐•2021年1月25日

#晚餐•2021年1月25日#
厚煎牛排、莴笋香菇炒蛋、清炒豌豆苗、烧鹅和鹅蛋、烤红薯，主食，小米粥
这块牛排大概5cm厚，先用煎锅四面煎，起到封住表面的作用，然后烤箱205摄氏度烤了8分钟左右，稍微凉了一下，切开内部是粉红色，大概7分熟，多汁，软嫩，但感觉全熟会比较安心，就切厚片，再次放锅里每面煎了十几秒～很好吃，不干不柴，虽然无汁，但很嫩。
另外，如果你在上海的话，娄山关路的“鹅匠”的烧鹅值得一试～
烤红薯，烤箱220摄氏度烤了55分钟。

2021-01-25