面包机炒红豆沙

#晚餐•2021年1月26日#  #红豆沙#
300克红豆泡好后，加水到米饭5刻度即米粥1刻度，用电饭煲蒸煮功能煮得不够烂，又加了一个稀饭功能才好！

滤出红豆汁把红豆倒入破壁机的那一刻我就后悔了：其一是因为水分不够多，打得不够烂，其二是把豆沙从破壁机带刀头的容器里取出来也很困难！

把豆沙放进面包机里，加100克糖粉和30玉米油，开启果酱功能的那一刻我又后悔了：一个果酱程序居然要1个小时40分钟，而且炒豆沙需要一个半到两个程序，然后我就在面包机的轰鸣声中度过了一个早上😂

最麻烦的是，最后炒出来的豆沙并没有达到不粘硅胶刀的要求，有可能因为低糖少油的缘故吧，看来还得回锅加工一次，也许低糖少油版的红豆沙还是手工炒制比较合适！

2021-01-26