天猫家居｜专属年夜味，福「器」带回家

冬菇和香菇等菇类形如“金钱”，寓意金银满屋，事业兴旺发达。而且价廉物美，营养丰富，是一年四季里饭桌上经常出现的菜式。

材 料：香菇  肉末 盐 生粉 生抽 鸡蛋 油 香菜    

做 法：

1.新鲜香菇洗净去蒂（干香菇就用开水泡发），肉末加适量盐，生抽，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟。

2.香菇洗净后朝上摆放在盘子里，将搅拌好的肉末放在香菇上面稍微压紧。

3.入蒸锅大火蒸20分钟左右至熟透。

4.将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上，略加装饰即可。

2021-01-27