传承四季 做过 只需一次发酵的超软吐司（附面包机揉手套膜攻略） 找不到原因呀，并没有觉得水量很多，面团干湿度很好的，但是发酵2小时最多也只能发到吐司盒一半，烤出来就是这样的………做其他面包都挺好的，难道我和吐司有仇嘛……555 2021-01-28
你这是馒头啊，用的是耐高糖酵母吗？酵母还有效吗？
2021-01-29
放烤箱发酵的时候有盖盖子吗？
2021-01-29
如果用的确是高筋面粉，那就检查一下酵母活性（必须是耐高糖酵母）吧
2021-01-29
筋度够吗，我今天也用的高筋粉做，结果跟你一样，一查我买的高筋粉蛋白质才10多，根本就不是高筋粉，浪费了一下午时间和材料
2021-03-04