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叶多少 做过

广式蛋黄月饼(75克、50克、各种规格都有)

月饼馅买少了,分了两次做。用的是广州酒家的低糖莲蓉低糖绿豆沙和睿香的山楂馅。
广州酒家的馅油性好捏成团,搭配蛋黄芯吃着咸甜味正正好。另外做的一盘山楂馅月饼尝起来也很棒,酸酸甜甜不腻味,就是回油天数稍微多些。

2021-01-29