德永纯司亲授日本顶级酒店招牌草莓蛋糕

用的富泽商店低筋粉，三能活底模，180度预热，150度烘烤30分钟左右，高度勉强到6厘米。蛋糕胚口感略干，有点粗糙不如老师课件里的细腻。估计原因1、全蛋打发略有不足；2，加粉搅拌不均匀但是有点过渡；3，烘烤时间长了一点点

2021-01-30