2021年01月31日

味尚烘焙培训（收学员）：奶油霜做法:
1.蛋清70打到弯尖状。
2.糖90+ 水25 煮到117度，边打蛋清边冲入。
3.打硬后，降温至40度。
4.加入白黄油225 ，打匀即可。
可以冷冻保存

2021-01-31