2021年02月02日

古早蛋糕
1、450吐司盒
—-蛋5个、糖50、玉米油55、牛奶60
—-低粉75、盐1.5
2、准备工作：
1）烤盒铺油纸；
2）准备装饰：可可粉1克，用3克热水化开。——-最后加15克面糊；装入裱花袋；
3）隔烤网水浴法；
4）放烤箱最底层，160/160，85分；（自己的烤箱温度可能低，准备入手温度计）；
3、这次烤的特别好，出炉后高度降低（9cm--降到8cm），咨询一下，正常

2021-02-02