2021年02月02日

30g黄油，15g配方奶粉，5g糖放入锅中加125g水，加热搅匀，煮至沸腾，倒入90g低筋面粉，关火，搅拌成光滑面团。
两个鸡蛋打散后一点点加入面团中，加一部分搅匀，再加，再搅匀，重复至铲子提起来有倒三角（后期要硬脆可少加一点蛋液）。
装裱花袋，烤箱预热，190度烤16分钟，20分钟会焦。

2021-02-02