晚餐•2021年2月2日

#晚餐•2021年2月2日# 一盒樱桃萝卜，胭脂红，水灵灵，长长的尾巴小小的缨子，太漂亮了。洗净，擦干表面水分，一半泡进老坛泡菜水，另外一半，切去头尾，加一瓣蒜子放进密实袋，一点盐一点糖，封好，用擀面杖一顿敲打。挤入柠檬汁，——我刚好有一盒紫苏叶，也洗净切碎此时放进去——把袋子斜放，让腌出的汁水自动流到袋底一角，上桌前先把那个集有汁水的角剪破，使多余的汁水自动流出，再拌一点橄榄油，裝碟。酸甜脆，暖气房里吃特别爽口。

2021-02-02