美味的家常菜：红烧猪蹄

猪蹄焯水，热锅放油炒姜蒜片、干红椒8个、八角2朵、桂皮一片、花椒炒香捞出，留油放冰糖炒制糖色放入猪蹄加生抽酱油蚝油，高压锅蒸40分钟，最后倒入锅中收干汤汁，色泽红润，肥而不腻。#午餐•2021年2月3日#

2021-02-03