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奶酥大王 做过

🥔🥗

- [x] 2.3 180
(20%)菜50
* 熟蔬菜48(🥒80🥕30🥬15🌽15生重共140,放2.5g盐搅碎滤水后100,滤水率0.71,微波炉100火4分钟80火1分钟,熟生比0.42➡️用利用率0.34)
* 洋葱碎2(生洋葱10,滤水率0.2)
(50%)土豆泥120
* 熟土豆120(去皮180)
(100火4分钟80火2分钟,可食0.81熟生比0.67,利用率0.54)
* 黑胡椒碎0.5披萨草碎0.1
(22%)土鸡蛋55
蛋黄20蛋白32.5
(8%)酱20
沙拉15鲣鱼汁5

235g



今天的超级好吃!!土豆也顺利成泥状了甚至还有点干到噎(本来想用20g沙拉酱的结果不够了,后面就加了5g鲣鱼味的酱油)看来土豆果真不能和蔬菜碎一起放微波炉加热!!吃起来是有味的但不会咸,也没有上次黑胡椒粒带来的辣舌头的口感!!!满意满意555就是这次量做的太少了,应该是史上最少的一次哈哈哈哈

2021-02-03