70%中种牛奶吐司

面团按照作者的方子，中种面团在冰箱冷藏了48个小时才拿出来，也没发到两倍大，怀疑酵母的量可能少了。
后面布骤都挺顺利的，乔立7600第一天使用，面团似乎有点揉过，后面加了些粉。
#早餐•2021年2月4日#

2021-02-04