2021年02月05日

参考这个菜谱加上自由发挥～土豆切较大块，先大概大概煎一趟，盛出；然后煎羊肉，羊腿肉放得有点久有了点不新鲜的腥味(/ω＼)，所以放了料酒和姜粉翻炒。然后加冰糖翻炒，再加豆瓣酱炒出红油，土豆放回去翻匀，加水 酱油 花椒 一点孜然粉，盖盖炖煮。最后勾了个薄芡。煮完土豆外层融了，它一碰也要碎，吃起来中间软绵又结实，特好吃还入味；羊肉炖煮得软烂但也没很软烂，还有弹牙口感在，特别好吃，爱这个口感！很好吃嘿嘿嘿😋#午餐•2021年2月4日# #一人食。#

2021-02-05