午餐•2021年2月5日

#午餐•2021年2月5日# 今日的酸菜鱼，鱼片被小贩片的很好，我认为好吃的原因，一来是酸菜需要葱姜蒜花椒，爆锅炒制，二来是，鱼骨鱼头需要过油煎然后再加滚水炖。第三是，撒上葱花和红椒圈，再泼热油是点睛之笔。

2021-02-05