2021年02月05日

小子表扬我近两次牛排煎得火候恰到好处，像用铁板煎制的一样。默默回顾总结：1.腌制时加了蛋清——肉嫩；2.用做厚蛋烧的平底锅煎制，锅底热得匀、热得快——锁水。  

2021-02-05